Туркменские ботаники ведут работу по акклиматизации экзотического растения момордика

Ученые Национального института пустынь, растительного и животного мира Министерства охраны окружающей среды Туркменистана добились первых результатов в выращивании лекарственного растения момордика. Момордика (Momordica) — род растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae)

Это растение издавна применяется в традиционной медицине Индии, Китая, Юго-Восточной Азии.

Оболочка семян момордики содержит жирное масло, богатое каротином, в организме человека это вещество преобразуется в витамин А. В семенах содержится горький гликозид момордицин и вещества, понижающие уровень сахара в крови, ликопин — хороший антиоксидант, служит хорошей профилактикой сердечно-сосудистых болезней. Плоды очень эффективны при ожирении и способствуют ускорению обмена веществ и похудению.

В корнях момордики есть вещества, используемые при лечении ревматизма — тритерпеновые сапонины. Современные исследования показывают, что содержащиеся в плоде некоторые виды соединений могут применяться при лечении гепатита и ВИЧ, благодаря антивирусной и антибактериальной активности. Американские ученые установили, что вещества сока момордики не только останавливают рост раковых клеток, но и уничтожают их.

Вытяжки из растения применяются в дерматологии и косметологии для лечения акне, увлажнения кожи и разглаживания ранних морщин.

Применяется момордика и кулинарии. Момордику жарят, фаршируют и запекают. Из нее готовят тонизирующие супы и салаты, добавляют в тушеное мясо и морепродукты. Она является одним из компонентов соуса карри, используется при производстве ликеров.