Ученые-микологи издали рекомендации по выращиванию шампиньонов в условиях Туркменистана

28 января 2017 - Администратор
article6128.jpg

В издательстве «Ылым» издана брошюра «Выращивание шампиньонов в Туркменистане». Работа по подготовке издания выполнена под руководством профессора Ходжаназара Оразова и кандидата биологических наук Артыка Язкулиева.


Как известно, шампиньон - это высокоурожайный, ценный и востребованный на рынке продукт питания, его выращивание может стать хорошим бизнесом для производителей. 


Эта брошюра - ценное пособие, которое дает практические рекомендации по грибоводству в условиях аридной зоны. В ней приводится технология выращивания любимого в кулинарии многих народов мира шампиньона – продукта, который содержит большое количество экологически чистых и важных для организма человека соединений – белков, жиров, витаминов, аминокислот, минеральных веществ.

Рекомендации составлены на трех языках, содержат научные разработки по выращиванию грибов в условиях аридного климата, снабжены фотографиями, которые помогают понять, как хранить мицелий – споры грибов, обустраивать место под грибницу, готовить питательный субстрат, как выглядят различные фазы плодоношения. 

Освещены (оформленные для удобства в таблицу) этапы подготовки компоста, показаны разные способы устройства теплицы. При желании можно выращивать грибы как в мешках, так на горизонтальных полках на приусадебных участках и т.д. У грибов, как у всякого объекта живой природы, есть свои вредители и болезни, и авторы издания описали, как бороться с такими явлениями.

Издание предназначено как для специалистов грибоводческих хозяйств «со стажем», так и для «новичков» в этом деле – дайхан, сельских предпринимателей и сельхозпроизводителей, собирающихся расширить ассортимент выпускаемых продуктов питания. Оно представляет интерес также для биологов, преподавателей и студентов аграрной средней и высшей школы, научных работников и аспирантов в области ботаники.
 

← Назад